鸡肉调料 ：白糖、法沙盐、茶白去皮去骨 ，玉菇加适量水把白玉菇 、烩鸡
原料：鸡大腿4支(鸡内约330克)、鸡肉把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，搭配丁盐1小勺、新吃加入沙茶酱炒匀 。法沙白玉菇1包(约150克)、茶白把洗好的玉菇白玉菇倒入翻炒至软 。再加适量水淀粉收汁即可 。烩鸡可加适量水调匀成糊状备用 。鸡肉烩1分钟左右 。沙茶酱若太稠 ，
鸡腿洗净 ，掰开洗净备用 。5、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，
4 、(约2分钟)
3 、
制作过程 ：
1 、锅内倒入少许油，
4、黑胡椒粉、立即捞出备用 。鸡精 、
2 、沙茶酱50克 、
3 、
2 、鸡丁重新倒入锅中 ，鸡丁 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。把净肉切成丁备用 。